Nasi Qatari Majboos

Nasi Majboos sangat popular dikalangan penduduk negara-negara Arab pesisir Teluk Parsi seperti Kuwait, Qatar, Bahrain dan Emirat. Nasi  Majboos adalah hidangan pilihan terutamanya ketika dimusim perayaan ataupun ketika meraikan kunjungan tetamu penting.

 Tidak ada resepi tertentu didalam penyediaannya. Yang penting adalah sukatan yang tepat agar bersesuaian dengan  selera tempatan. Bergantung kepada daerah-daerah tertentu, rempah ratus yang digunakan sedikit berbeza mengikut tradisi tempatan. Rempah ratus yang digunakan inilah yang bertanggungjawab terhadap rasa dan flavour Nasi Majboos. Lada Sula, Halia, Bunga Cengkeh, Kardamon,  berbagai jenis jintan dan tomato adalah antara rempah wajib didalam penyediaan Nasi Majboos.

 

Daging biasanya di masak selama beberapa jam bersama rempah rempah tempatan untuk melembutkannya. Setelah semua lemak-lemak daging yang terapung diasingkan dan dibuang, daging kemudiannya dimasak di dalam sos tomato bersama tumisan nasi. Seperti nasi arab yang lain, Nasi Majboos biasanya dimasak menggunakan beras basmathi panjang bermutu tinggi dan dihidangkan panas beserta salad sayuran dan kuah tomato bercili. Berbanding Nasi Mendhi, nasi ini kelihatan lebih maskulin kerana warnanya yang agak gelap, rasanya yang pedas, hangat dan berempah. Nasi ini digemari oleh kebanyakan pengunjung lelaki.  …   Selamat Mencuba..

Dapatkan pes nasi arab produk arabian kitchen. Klik link untuk terus whatsapp admin 

Anda berminat nak jadi sebahagian daripada keluarga pengedar arabian kitchen? Boleh terus whatsapp admin 

 call/whatsapp 601120832684 

Nasi Mesri Bookhari

Masakan Arab banyak dipengaruhi oleh negara-negara lain seperti  Iran , India dan Asia Tengah. Pedagang-pedagang Arab yang mengembara ke seluruh pelosok dunia membawa pulang rempah ratus untuk diasimilasikan didalam masakan mereka. Hasilnya, pada hari ini masakan arab menjadi citarasa internasional.

Nasi Bokhari bukan sahaja sudah popular di Malaysia tetapi popular juga di negara-negara Asia Selatan. Namun begitu rasa nasi Bokhari Arab (Mesir) sedikit berbeza dengan Bokhari dinegara ini. Perbezaan ini adalah disebabkan oleh cara penyediaan dan rempah ratus yang digunakan. Selain dari itu Nasi Bokhari yang dimasak di negara Arab biasanya menggunakan  Beras Basmathi ekstra panjang bermutu tinggi berbanding Beras Basmathi biasa yang digunakan di negara ini. Beras Basmathi bermutu ekstra panjang ini  mempunyai aroma khas yang tersendiri berbanding beras biasa. Nasinya lebih gebu dan lebih sedap serta enak walaupun dimakan begitu sahaja.

Kulit Kayu Manis, Bunga Cengkeh, Kardamon, Lobak merah, jintan, pes tomato dan tomato segar adalah antara rempah ratus yang bertanggungjawab memberi aroma harum Nasi Bokhari. Aromanya lebih lembut berbanding Nasi Majboos menyebabkannya lebih digemari oleh orang orang Arab Utara.

Lihat video cara penyediaan nasi mesri bookhari menggunakan pes arabian kitchen. klik cara masak.

Dapatkan pes nasi arab produk arabian kitchen. klik link untuk terus whatsapp admin

Anda berminat nak jadi sebahagian daripada keluarga pengedar arabian kitchen? Boleh terus whatsapp admin

Call/whatsapp 601120832684

Nasi Yemeni Mendhi Produk Terlaris

Nasi Mendhi berasal dari Yemen. Oleh kerana keenakannya ia menjadi sangat popular di seluruh semenanjung Arab termasuk Saudi, Bahrain, Emirat dan Jordan.

Penyediaan Nasi Mendhi mudah dan ringkas. Penggunaan kuantiti dan kepelbagaian jenis rempah ratus agak kurang jika dibandingkan dengan jenis jenis Nasi Arab yang lain. Bunga cengkeh, lada sulah, kardamon dan daun salam adalah resepi asas dalam penyediaan Nasi Mendhi.

Air rebusan daging yang telah dibuang lemaknya ditanak bersama beras yang telah direndam untuk memastikan segala nutrient daripada daging dipindahkan ke nasi.  Untuk memastikan nasi menjadi benar benar lembut, empuk dan gebu nasi mesti dikeringkan mengikut teknik teknik tertentu yang memakan tempoh yang panjang dibawah api kecil.Keenakan Nasi Mendhi ini sangat bergantung kepada pengalaman tukang masak. Lebih berpengalaman tukang masak tersebut maka lebih baiklah hasilnya.

Warna terang nasi ini, kelembutan dan kegebuannya menjadikan nasi ini nampak lebih feminin. Aromanya yang lembut menyebabkan keenakan semulajadi beras basmathi dapat dirasai sepenuhnya, lantas menjadikannya  sebagai salah satu hidangan yang sangat digemari oleh wanita dan kanak kanak.

 Nasi Mendhi dihidangkan panas beserta salad dan kuah tomato bercili….. Mesti cuba..

Lihat video cara penyediaan nasi yemeni mendhi menggunakan pes arabian kitchen. klik video 1 atau video 2.

 

Dapatkan pes nasi arab produk arabian kitchen. klik link untuk terus whatsapp admin whatsapp admin

Anda berminat nak jadi sebahagian daripada keluarga pengedar arabian kitchen? Boleh terus whatsapp admin whatsapp admin

Call/whatsapp 601120832684