Nasi Arab Homemade: Berbaloi ke Masak Sendiri Berbanding Beli Kedai?
Untuk keluarga 5-6 orang, nasi arab yang dimasak sendiri dengan set pes dan beras, ditambah seekor ayam, sayur untuk salad dan tomato untuk sos, kosnya lebih kurang RM41 hingga RM49 untuk satu hidangan penuh. Bahagi enam, lebih kurang RM7 hingga RM8 seorang. Di restoran nasi arab, sepinggan nasi arab ayam lebih kurang RM20 dan nasi arab kambing RM35.
· Arabian Kitchen
Tapi berbaloi bukan soal ringgit sahaja. Ada hari anda nak makan di luar dengan keluarga tanpa perlu memasak. Ada hari anda cuma nak makan malam yang tak mahal untuk anak-anak. Artikel ini kira kedua-duanya, termasuk batasan pes segera yang jarang disebut penjual.
Kira kos sebenar untuk 5-6 orang
Angka di bawah ialah anggaran harga pasar raya Semenanjung pada Oktober 2026. Harga ayam dan sayur berubah ikut musim, jadi anggap ia sebagai julat.
| Item | Anggaran |
|---|---|
| Set Pes Yemeni Mendhi 500g (pes + beras basmathi parboiled) | RM18, harga Semenanjung, belum termasuk pos |
| Seekor ayam, lebih kurang 1.5kg | RM14-RM18 |
| Timun, tomato (6 biji untuk sos dan salad), bawang besar, daun ketumbar | RM6-RM8 |
| 2 biji lemon, cili padi | RM2-RM3 |
| Yogurt atau rempah perapan dari stok dapur | RM1-RM2 |
| Jumlah | lebih kurang RM41-RM49 |
Bahagi enam: lebih kurang RM7 hingga RM8 seorang untuk nasi, ayam, salad dan sos. Untuk set Majboos, Bookhari atau Kabsa (RM20), tambah RM2.
Kos pos tidak dimasukkan kerana ia bergantung pada negeri dan jumlah set. Admin akan maklumkan selepas tempahan. Kalau anda beli 3-4 set sekali gus untuk stok (tahan pada suhu bilik sehingga tarikh luput), kos pos seunit jadi lebih rendah. Seorang pelanggan menulis di Facebook: “kalu balik melaka siap beli lebih buat stok kat umah”.
Bandingkan dengan restoran: sepinggan nasi arab ayam lebih kurang RM20, nasi arab kambing RM35. Untuk 6 orang, itu RM120 hingga RM210, berbanding RM41 hingga RM49 kalau masak sendiri. Harga RM35 untuk nasi arab kambing turut dibincangkan dalam satu artikel Focus Malaysia (November 2025), yang berhujah ia berbaloi kerana bahagiannya besar dan dagingnya dimasak lama.
Kalau masak dari rempah sendiri, lagi murah?
Dari segi angka, ya. Rempah asas (kardamom, cengkih, kayu manis, lada hitam, daun salam) dan 500g beras basmathi mungkin RM10 hingga RM14 kalau rempah dibeli dalam kuantiti kecil. Tapi tiga perkara ini selalu tidak dikira:
- Rempah yang jarang digunakan. Limau hitam kering (loomi) untuk kabsa dan saffron untuk warna mahal, dan selalunya separuh terbuang.
- Masa menumis dan mencuba. Seorang pengeluar pes nasi arab lain pernah memberitahu Utusan (2018) bahawa proses membuat pes mengambil lapan hingga sepuluh jam. Versi ringkas di rumah tidak selama itu, tapi cubaan pertama dan kedua jarang menjadi.
- Beras. Beras basmathi mentah di pasar raya berbeza kualiti dan kadar serap airnya. Nasi lembik ialah kesilapan paling biasa bila beras lain digunakan.
Kalau anda suka prosesnya dan ada masa, masak dari rempah memang memuaskan. Kalau anda nak makan malam hari Selasa yang menjadi, pes lebih realistik.
Kelebihan pes segera, dan batasannya
Kami yang buat pes, jadi anda patut dengar bahagian batasan juga.
Kelebihan
- Satu periuk, tanpa menumis. Pes sudah ada minyak, bawang dan rempah. Masukkan air, didihkan, masukkan beras, tutup.
- Sukatan yang dipadankan. Beras basmathi parboiled Pusa Cream dalam set dipadankan dengan 700ml air. Sebab itu kami tidak jual pes tanpa beras.
- Hasil yang sama setiap kali. Hari ini sama dengan bulan lepas. Penting bila ada tetamu.
- Tahan simpan. Suhu bilik, sehingga tarikh luput. Boleh jadi simpanan untuk hari yang tiada idea nak masak apa.
Batasan
- Lauk tidak termasuk. Ayam, daging, salad dan sos tomato disediakan sendiri. Set hanya pes dan beras.
- Rasa sudah ditetapkan. Anda boleh tambah rempah atau air rebusan daging, tapi profil asas pes tetap sama.
- Saiz terhad. Set 1kg hanya untuk Mendhi. Majboos, Bookhari dan Kabsa 500g.
- Pewarna. Set Mendhi disertakan pewarna yang mengandungi air mawar. Boleh tidak guna, tapi nasi kurang cantik.
- Alergen. Senarai alergen rasmi belum dipaparkan di laman ini. Kabsa mengandungi minyak sapi. Kalau ada alahan, semak label pek atau tanya dahulu.
Cara pilih set yang berbaloi untuk keluarga anda
| Keluarga | Cadangan | Harga set |
|---|---|---|
| 2-3 orang | Set 500g Yemeni Mendhi; lebihan tahan 2 hari dalam peti sejuk | RM18 |
| 4-6 orang, ada anak kecil | Set 500g Yemeni Mendhi (lembut, tidak pedas) | RM18 |
| 4-6 orang, suka pedas | Set 500g Qatari Majboos | RM20 |
| 4-6 orang, suka aroma kayu manis | Set 500g Mesri Bookhari | RM20 |
| 4-6 orang, mahu rasa minyak sapi yang kaya | Set 500g Saudi Kabsa | RM20 |
| 10-12 orang atau ada tetamu | Set 1kg Yemeni Mendhi | RM32 |
| Nak cuba semua | 4 × 500g, satu setiap jenis; kos pos lebih berbaloi | RM78 |
Harga Semenanjung, belum termasuk pos. Untuk majlis lebih besar, kalkulator kenduri mengira berapa set ikut bilangan tetamu.
Bila beli kedai lebih berbaloi
Ada masanya, dan kami tidak nafikan:
- Anda nak hidangan lengkap dengan lauk, salad dan sos tanpa perlu memasak apa-apa.
- Makan seorang dua dan tak nak lebihan.
- Tiada periuk nasi atau dapur, contohnya di bilik sewa atau pejabat.
- Nak cuba beberapa jenis nasi arab dalam satu malam untuk tahu mana yang anda suka sebelum beli pes.
Selain itu, untuk makan malam keluarga, tetamu mingguan dan anak-anak yang makan banyak nasi, masak sendiri menang dari segi kos dan kawalan: kurang garam, kurang minyak, lauk ikut selera.
Tiga cara jadikan pes lebih “homemade”
- Guna air rebusan daging sebagai sebahagian daripada 700ml, bukan air kosong sahaja. Ini cara asal nasi mandi.
- Letak ayam mentah di atas beras dalam periuk. Nasi dapat lemak ayam, ayam jadi lembut. Arahan ini ada pada pek.
- Untuk Mendhi, curah satu sudu besar minyak sapi panas ke atas nasi sebelum dihidang. Kabsa sudah ada minyak sapi dalam pesnya.
Soalan lazim
Pes nasi arab segera sedap ke, atau rasa “segera”?
Pes ini bawang, minyak dan rempah yang sudah dimasak, bukan perisa tiruan. Rasa akhir bergantung pada beras (sudah dipadankan), sukatan air, dan sama ada anda guna air rebusan daging. Baca testimoni pelanggan; ejaan asal kami kekalkan.
Boleh beli pes sahaja untuk jimat?
Tidak. Sukatan dan hasil bergantung pada beras parboiled yang disertakan. Beras lain, lain hasilnya.
Berapa lama tahan?
Pada suhu bilik, sehingga tarikh luput yang tertera pada pek. Selepas dibuka, gunakan terus.
Kesimpulan
Untuk keluarga 5-6 orang, nasi arab homemade kosnya lebih kurang RM7 hingga RM8 seorang termasuk ayam, salad dan sos, dengan kelebihan satu periuk dan rasa yang boleh dikawal. Di restoran, sepinggan nasi arab ayam lebih kurang RM20 dan kambing RM35. Batasannya nyata: lauk sendiri, rasa pes sudah ditetapkan, saiz set terhad. Kalau itu boleh diterima, ia berbaloi hampir setiap minggu.
Mula dengan satu set. Pilih set nasi arab: Mendhi RM18 untuk kali pertama atau anak-anak, Majboos RM20 untuk yang suka pedas. Harga Semenanjung, belum termasuk pos.
Tempahan melalui borang OnPay atau WhatsApp 011-3989 9338. Tak pasti yang mana sesuai? Tanya, kami bantu pilih. Sabah dan Sarawak melalui WhatsApp.