Hidangan dalam gambar ialah contoh. Lauk, salad dan sos tomato tidak termasuk dalam set.
Rasa lembut
Pes Yemeni Mendhi dengan beras basmathi
Pes paling laris kami. Rasanya lembut dan tidak terlalu berempah, sebab itu ramai keluarga yang ada anak kecil memilih Mendhi.
Pilih saiz
RM18.00satu set
Harga Semenanjung, belum termasuk kos pos.
Kos pos dimaklumkan selepas tempahan. Semak kos penghantaran. Sabah & Sarawak: WhatsApp 011-3989 9338.
- Dalam set: Pes Yemeni Mendhi + beras basmathi parboiled (500g atau 1kg). Pewarna disertakan.
- Hasil hidangan: 500g untuk 5-6 orang, 1kg untuk 10-12 orang
- Air untuk dimasak: 700ml air (beras 500g), 1300ml air (beras 1kg)
- Simpanan: suhu bilik; gunakan sebelum tarikh luput pada pek.
Tentang nasi Yemeni Mendhi
Nasi Mendhi (juga dieja Mandy atau Mandi) berasal dari Yaman dan menjadi kegemaran di seluruh Semenanjung Arab, dari Saudi, Bahrain dan Emiriah hingga ke Jordan. Berbanding nasi arab lain, rempahnya lebih ringkas: bunga cengkih, lada sulah, kardamom dan daun salam ialah asasnya.
Secara tradisi, nasi Mendhi ditanak dengan air rebusan daging dan dikeringkan lama di atas api kecil oleh tukang masak yang berpengalaman. Dengan Pes Yemeni Mendhi, rempahnya sudah sedia dan anda hanya perlu ikut sukatan air. Nasinya berwarna cerah, lembut dan gebu, jadi aroma asli beras basmathi dapat dirasai sepenuhnya.
Pewarna yang disertakan mengandungi air mawar untuk warna kuning-putih yang cantik dan bau nasi yang lebih harum.
Ramuan & alergen
Kandungan pes (ikut label): minyak masak, bawang merah, bawang putih, gula, garam dan serbuk rempah ratus.
Senarai alergen rasmi belum dipaparkan di laman ini. Jika anda mempunyai alahan makanan, semak label pek atau tanya kami di WhatsApp sebelum membeli.
Cadangan hidangan
Ayam bakar, ayam goreng, kurma atau kari, bersama salad dan sos tomato bercili.
Sos tomato (resipi pada pek)
Kisar 5 biji tomato sehingga hancur. Masukkan 5 batang cili padi, 2 tangkai daun parsley atau ketumbar dan setengah sudu kecil garam, kemudian kisar sekejap. Siap dihidang.
Cara masak Pes Yemeni Mendhi
- Basuh dan rendam beras selama 30 minit.
- Masukkan pes ke dalam air (700ml untuk beras 500g, atau 1300ml untuk beras 1kg) dan panaskan sehingga mendidih.
- Tapis beras dan masukkan ke dalam didihan pes tadi.
- Biarkan nasi menjadi kering, kemudian masukkan pewarna.
- Tutup selama 15 minit dan nasi siap untuk dihidangkan.
Ikut arahan pada pek. Panduan penuh ada di halaman cara masak nasi arab.
Mahu masak bersama ayam atau kambing?
Ayam: letakkan ayam mentah di atas permukaan beras selepas beras dimasukkan.
Kambing atau daging: rebus sehingga masak dahulu, kemudian masukkan ke dalam periuk. Gunakan air rebusan tadi untuk memasak nasi supaya lebih sedap.
Kata pelanggan
Komen asal pelanggan kami. Semua testimoni.
Hari ni baru je masak... memang jadi n sedap lak tu....sya beli yg 1 kilo, boleh mkn utk 7 org dewasa hingga mlm
Komen Facebook, 2022
Pes nasi Arab nie mmg sedap sgttt..terbaikkk...saya da byk kali beli pes nasi Arab kalu balik melaka siap beli lebih buat stok kat umah lg.....
Komen Facebook, 2022
Sedap,beras panjang..lembut..suami puji..anak2 suka makan. licin. penyediaan sgt mudah. pes sedap. rugi tak cuba!
Laman rasmi Arabian Kitchen
Soalan lazim
Set 500g atau 1kg, mana satu patut saya beli?
Set 500g untuk 5-6 orang, sesuai untuk keluarga kecil atau kali pertama mencuba. Set 1kg untuk 10-12 orang, sesuai untuk keluarga besar, tetamu atau majlis kecil.
Tak mahu guna pewarna, boleh?
Boleh, tetapi nasi kurang cantik. Pewarna itu juga mengandungi air mawar yang mengharumkan bau nasi.
Boleh masak atas dapur biasa?
Boleh, seperti memasak nasi biasa. Bila nasi sudah tanak, tutup api, tuang pewarna dan biarkan seketika (lebih kurang 5 minit). Kemudian gaul dan hidangkan.
Masak sekali dengan ayam atau kambing boleh?
Boleh. Untuk ayam, letakkan ayam mentah di atas permukaan beras selepas beras dimasukkan. Untuk kambing atau daging, rebus sehingga masak dahulu, kemudian masukkan ke dalam periuk. Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan air rebusan tadi untuk memasak nasi.
